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年夜飯是過年時的傳統佳餚，一家人歡聚一堂,【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉片-原味(180g±20g)

商品訊息簡述:

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在一起吃年夜飯，其樂融融，也是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉片-原味(180g±20g)

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表皮滷得亮橙橙的，裹著一層透色的滷汁，肉質絲毫不含糊、帶著適口的嚼勁，和飽滿的滷燒汁液，搭配的恰到好處。

胡天蘭：醬汁極美味，鴨亦爽口。

冰糖醬鴨的製作過程繁雜又費工，先選上好鴨子(飼養80天重達2.5~3台斤)洗淨後放入大鍋，



後璧冰糖醬鴨-鴨肉片(原味)

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陶禮君：外觀不賴，一上桌就很誘人。

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製作過程

再將滷汁反覆淋到鴨子表面上，約１個小時，手上的動作不能停，醬汁才會入味；才能將醬汁深入鴨肉肌裡，

徐天麟：醬汁味道甜美，鴨肉香，一吃就會上癮。

1.本商品為D+4日出貨，如星期一訂購，星期四出貨星期五到貨，依此類推

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後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一



《出貨注意事項》



(六、日不收貨、或有指定到貨日請於訂購單中備註欄註明，指定到貨日期以訂購日起第8-30天內為限)。



4.若需求為送禮之客戶，請註明寄件人資料，以利收件人知悉。

龍有學念連該：本成學，文到我行。







「後壁冰糖醬鴨」創業於民國八十一年，原地點位於後壁國小校門口前，於民國一Ｏ一年八月搬遷至新地點，位在於後壁火車站與後壁高中之間，後壁以特製滷汁，將生鴨煮熟，等滷汁在鴨肉表皮，凝固成晶瑩色澤候，才算製作完成。然後切盤、裝盒，再真空包裝，以保持新鮮。 誘人的滷汁香，叫人垂涎三尺﹔後壁冰糖醬鴨，香遍後壁，香遍台灣各地。在歷經十幾年的寒暑當中，由於口感特殊，嚼勁十足，獲得消費者有口皆碑的讚賞下，目前已成為後壁鄉小吃代表作之一。榮獲2006年中華民國優良食品評鑑會金牌獎。





然後加入中藥、冰糖、醬油、酒、薑等調味料，以大火煮滾再以慢火煮一小時，

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鍋內滷湯和鴨子原汁熬到鍋乾，取出放入盤中，送入冷氣室冷卻，冰糖醬鴨大功告成。

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取出泡浸冷水，再徹底拔除鴨毛後，放入小鍋中，加入原湯及本店特製滷汁，一小鍋一小鍋人工不斷的鏟、攪，



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  • 品號：3152838


    • 【後璧冰糖醬鴨-任選館】鴨肉片-原味(180g±20g)推薦指數：★★★★☆

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